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洪河镇驴肉汤锅

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“天上龙肉,地上驴肉”。成都(吃,住,游,购,娱)东郊洪河镇一家休闲庄就以驴肉宴闻名。驴肉宴其实就是驴肉汤锅为主,辅以各式以驴肉为原料的中餐菜肴,而尤以驴肉汤锅味道鲜美。驴肉事先放大锅中炖熟捞起切成片,吃时只需放入汤锅中烫一烫蘸上调料即可入口,配菜有野生菌和时令鲜蔬。在此提醒好吃嘴们吃驴肉汤锅一定要多喝几碗汤,经驴肉和野生菌吊出的汤味,其鲜与香可想而知。



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